阿基師家常菜-乾煎白帶魚
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
白帶魚去頭去尾不切段。蔥、薑拍碎。
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2/5
將錫箔紙捏皺後,拿錫箔紙擦拭白帶魚表面,去除表面銀白色表皮,然後切五公分小段。
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3/5
承上,取一水晶碗,放入白帶魚塊、蔥、薑及調味料醃漬五分鐘後備用。
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4/5
.取一深炒鍋,鍋中預熱後放入豬油片,煎出油香後放入做法3,先煎一面金黃酥香,再翻煎另一面,待兩面金黃酥香即可起鍋。
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最后一步
起鍋後,吸乾過量油汁後,灑上白胡椒粉即可。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-12-07
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