新年炸货--开口笑
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉倒入油,用手搓匀搓散
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点击查看大图 再加入糖,盐,泡打粉混合均匀
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点击查看大图 加入两个鸡蛋
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点击查看大图 混合成团,如果不好成团可以加入少量清水,静置20分钟
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点击查看大图 静置好的面团直接搓长条,分切成24个小剂子
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点击查看大图 搓圆
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点击查看大图 准备一些清水和一碗白芝麻,取一个面团沾满清水
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点击查看大图 再放入白芝麻里裹匀
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点击查看大图 用手揉匀按压紧
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点击查看大图 全部粘好
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点击查看大图 油温5成热即可放入炸制,全程小火,可以充分炸透炸酥脆
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点击查看大图 炸金黄后捞出控油
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点击查看大图 全部晾凉装密封罐保存,防止受潮变软
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最后一步
点击查看大图 非常酥香
小贴士
和面时要先加油搓散,可以更好的使成品酥脆,更易开口
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展开全部14个步骤
发布于 2019-01-18
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