【炸虾】留学生便当③:炸虾+土豆角+胡萝卜
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这边买不到大只的鲜虾。我买了腌过的。不过显然没什么味儿。适合再加工。只不过形状就不能再变了。做不出直直的那种日式炸虾的感觉
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点击查看大图 一只鸡蛋打入碗中,加入一茶匙盐
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点击查看大图 加入面粉和适量水
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点击查看大图 搅拌成厚酸奶状的面糊
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点击查看大图 去壳留尾的虾放入面糊中挂糊
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点击查看大图 取出均匀蘸满面包糠
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点击查看大图 依次做好
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点击查看大图 宽锅热油。炸至金黄
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点击查看大图 捞出沥油
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点击查看大图 好了。现在我们有一锅虾油。如果不再炸东西可以沥去杂质保存这次还顺便炸了土豆角
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最后一步
点击查看大图 土豆切大块的条状。下锅小火炸至表面金黄。取出沥油。撒盐。即可
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发布于 2012-12-07
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