蔬菜粥（西蓝花版）
3.4万人浏览 · 146人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/20
点击查看大图 先准备大米一杯
-
2/20
点击查看大图 清洗干净
-
3/20
点击查看大图 加上适量的水，放冰箱冷藏一夜早上起来熬（泡过的大米熬制的时间会比没泡过的大米熬制时间短，口感软，更容易熟时间会缩短一半）
-
4/20
点击查看大图 把泡过的大米拿出来准备熬粥啦
-
5/20
点击查看大图 先把西蓝花分开一朵一朵的清洗一下用盐水泡10分钟左右，清洗切末备用
-
6/20
点击查看大图 胡萝卜切末备用（我这个是熟的可以不用炒直接放粥里面）生的胡萝卜需要炒一下才能发挥里面的营养
-
7/20
点击查看大图 准备一个熬粥的锅，加一点点橄榄油下入胡萝卜翻炒一小会变软
-
8/20
点击查看大图 加入泡过的大米一起翻炒至大米变半透明
-
9/20
点击查看大图 加入1200-1500克水（水的量可以根据自己喜欢的稠度添加，喜欢干点就水少点，喜欢稀点水就多点）
-
10/20
点击查看大图 水来后面上有泡沫，去掉
-
11/20
点击查看大图 中火继续熬
-
12/20
点击查看大图 需要偶尔搅拌一下，避免底部米粘底
-
13/20
点击查看大图 大概十几分钟开始变稠
-
14/20
点击查看大图 大米开花的状态
-
15/20
点击查看大图 水的感觉慢慢浓稠
-
16/20
点击查看大图 然后加入切好的西蓝花
-
17/20
点击查看大图 搅拌均匀加入盐调味继续煮3-5分钟
-
18/20
点击查看大图 等粥咕咕冒泡的就差不多了，加入几滴香油
-
19/20
点击查看大图 就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图 早餐完成了，煎个鸡蛋，两片肠，紫菜等，美味早餐完成
小贴士
蔬菜粥是所有蔬菜都可以的，自己喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜，也可以加肉末熬成肉粥做法都是一样，大米一定要提前泡好，这样可以省一半的时间，口感也会好些 也可以直接把大米放入锅中煮，胡萝卜单独用炒菜锅炒一下放下入是一样的
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2019-01-18
换一个做法相关分类
相关推荐