什锦焖饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 西红柿，芹菜，菜花，菠菜洗净切小块。建议先切西红柿，唔先切卫生方便生吃
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点击查看大图 蒜切丁
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3/8
点击查看大图 肉切薄片
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点击查看大图 锅内放油适量，加蒜爆香
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5/8
点击查看大图 放肉片，待肉变白后加入生抽/酱油调味继续煸炒
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6/8
点击查看大图 加入蔬菜翻炒，加入蚝油、盐调味。可酌情比平时略咸一些。加水，水量以蒸米饭所需为准
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点击查看大图 煮汤时淘米，放入电饭锅内，无需加水。将上一步菜及汤倒入电饭锅内。此处需自行掌握好汤量...水多水少都会翻车导致菜粥or夹生糊锅饭...我的tips是液面超过米上层一个食指指节。电饭煲按米饭键
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最后一步
点击查看大图 大功告成~开锅后略微搅拌即可食用~
小贴士
焖饭建议直接用菜汤做米饭，一来入味，二来看起来好吃。菜要比平时做的咸一点，与下面的米饭融合就刚刚好啦~
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发布于 2019-01-17
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