凉拌油菜蛋饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 油菜择掉黄叶,清洗干净,切掉根部,只保留叶子。用锅煮水,水开了以后放入油菜,焯熟变软,控水了捞出来。
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点击查看大图 鸡蛋打散,加20g水搅匀。平底不粘锅里到几滴花生油,中小火加热,鸡蛋液倒入锅里,快速翻动平底锅,让蛋液摊平,尽量薄哦!
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3/4
点击查看大图 另起锅,倒入花生油,放花椒爆香,倒入洋葱快速翻炒上色捞出。
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最后一步
点击查看大图 鸡蛋饼切成1cm宽的条,和洋葱,油菜拌在一起,放入生抽,醋,糖和盐,拌匀了就摆盘啦,撒些芝麻颜值更高哦~
小贴士
油菜的根部肉厚,可以直接切掉只留茎和叶。如果有牙龈出血等情况,记得多吃油菜哦!
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-01-16
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