脆皮日本豆腐
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 干香菇泡发,嫌麻烦的用新鲜的就好。
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2/10
点击查看大图 日本豆腐连包装中间切一刀,去掉外包装,在均匀切块。动作温柔点。
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3/10
点击查看大图 豆腐均匀的裹上淀粉。
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4/10
点击查看大图 锅里放油,七成热的时候放入豆腐块,仍然是温柔点,每个豆腐间大一点,粘连就废了!
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5/10
点击查看大图 炸好的豆腐,豆腐要多炸一会,表皮脆脆的内里仍然软软的,
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6/10
点击查看大图 配菜:洋葱,胡萝卜,香菇通通切丁,锅烧热倒油,一起扔进去。
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7/10
点击查看大图 配菜炒熟后放入豆腐,如果炸的好,其实是不怕翻的。稍微温柔点就可以。
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8/10
点击查看大图 倒入所有料汁(生抽,耗油,盐,糖,鸡精)
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9/10
点击查看大图 最后水淀粉勾芡,关火。(水要多一些,有汤汁才好吃。
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最后一步
点击查看大图 开动吧!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-01-14
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