莲藕排骨汤

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  将排骨洗净；锅里放水烧开，放入洗好的排骨，倒入少许料酒，水开后撇去浮沫。

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  捞出排骨，用水冲去排骨上的脏东西。

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  锅里放清水，放入排骨和姜片，盖上锅盖。

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  水开后改成小火，慢慢熬上一个小时。

• 最后一步
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  莲藕洗净用刮去外皮，切成稍厚一点的片；汤锅中放入莲藕片，再熬上四十分钟左右；熬至排骨软烂的时候就可以了，再喝的时候加些盐调味即可。

发布于 2012-12-05

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