小猪饼夹，卡通面食#年味十足的中式面点#
286986人浏览 · 5319人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/20
点击查看大图 将牛奶、酵母、白糖、面粉、红甜菜粉混合放进容器
-
2/20
点击查看大图 揉成光滑的面团
-
3/20
点击查看大图 然后分出两个面团，小的5克一个，大的27克一个
-
4/20
点击查看大图 取27克面团加入一点红曲米粉揉成红色面团盖保鲜膜备用
-
5/20
点击查看大图 再取5克面团加入一点竹炭粉揉成黑色面团盖保鲜膜备用
-
6/20
点击查看大图 剩余的主面团平均分成6份滚圆
-
7/20
点击查看大图 取6个面团的其中一个，擀开成椭圆形
-
8/20
点击查看大图 表面均匀的刷少许色拉油
-
9/20
点击查看大图 对折起来轻压一下
-
10/20
点击查看大图 剩余的5个面团也依次做好盖上保鲜膜备用
-
11/20
点击查看大图 取出27克的面团，搓成长条，然后均分成18个（1.5克/个）搓成小圆球
-
12/20
点击查看大图 蘸少许牛奶贴好鼻子和耳朵（如图）
-
13/20
点击查看大图 剩余的依次做好
-
14/20
点击查看大图 再取出黑色面团，搓成很细的长条，切一点点搓成圆球，来做眼睛和嘴巴
-
15/20
点击查看大图 先做好眼睛，蘸牛奶贴好（如图）
-
16/20
点击查看大图 最后做出嘴巴蘸牛奶贴好（嘴巴决定表情，开动你的大脑自由发挥吧）
-
17/20
点击查看大图 全部做好放在温暖处进行发酵，发酵至1倍大即可
-
18/20
点击查看大图 发酵好，放入蒸锅，水开后蒸10分钟，关火焖2分钟取出即可
-
19/20
点击查看大图 成品
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
发酵的时候一定不要发过头哦，会走型的，1倍大就可以了，中途勤观察点。
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2019-01-14
换一个做法相关分类
相关推荐