冬瓜虾丸汤
346139人浏览 · 3800人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 准备食材：冬瓜50克，南豆腐15克，鲜虾8只（净虾仁50克）。
-
2/15
点击查看大图 起锅烧水，锅中水开，放入冬瓜。
-
3/15
点击查看大图 焯水5分钟，焯好之后捞出。
-
4/15
点击查看大图 放入南豆腐，焯水2分钟。»南豆腐焯水可以去除豆腥味。
-
5/15
点击查看大图 豆腐冷却至常温后，碾压成泥。
-
6/15
点击查看大图 冬瓜切块。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定食材颗粒的大小哦！
-
7/15
点击查看大图 鲜虾去头、去尾、去虾线。»虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。
-
8/15
点击查看大图 虾仁剁碎。»妈妈们尽量剁得碎一点哦，这样做出来的虾丸会更加细腻。
-
9/15
点击查看大图 剁好的虾仁倒入豆腐泥中。
-
10/15
点击查看大图 搅拌均匀。»搅拌至粘稠不易滑落的状态。
-
11/15
点击查看大图 另起一锅，锅中水开倒入冬瓜，大火煮10分钟。
-
12/15
点击查看大图 手心沾水。»手心沾水，虾泥不易粘在手上，更容易操作哦。
-
13/15
点击查看大图 舀一勺虾泥，搓成丸子。
-
14/15
点击查看大图 虾丸放入锅中，再煮5分钟。
-
最后一步
点击查看大图 冬瓜虾丸汤就做好啦~粉粉的颜色，是不是看着就特别可爱呢，啊呜一口吃到嘴里，软嫩Q弹，实在太鲜美了！
小贴士
●妈妈们也可以直接把虾丸蒸熟，作为手指食物给宝宝吃，还能锻炼宝宝手眼协调能力哦 ●对虾过敏的宝宝，妈妈们可以换成鱼肉来做，比如鲈鱼、草鱼等等，还有补脑的功效哦。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-01-14
换一个做法相关分类
相关推荐