柠香酸辣白菜丝
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白菜剥去外面的老叶
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点击查看大图 切下三分之一的叶子不用
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点击查看大图 用白菜帮部分
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点击查看大图 掰开～流水冲洗干净
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点击查看大图 切丝
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点击查看大图 一层白菜一层薄薄的盐
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点击查看大图 用重的东西压住腌一晚上
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点击查看大图 我是用一个大碗装点水
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点击查看大图 第二天戴一次性手套揉一下 倒去腌出来的水份
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点击查看大图 准备好白醋 白糖 红辣椒
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点击查看大图 柠檬洗净 用刨丝刀刨下柠檬黄色外皮
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点击查看大图 红辣椒切碎 去掉辣椒籽 （喜辣的可以留着）
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点击查看大图 油温五成热时倒入放辣椒的小碗里
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点击查看大图 浸泡一会儿后 再将烧滚的油淋入 （这样分二步加油 辣椒不会变黑）
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点击查看大图 将辣椒油倒入腌好的白菜
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点击查看大图 加入白醋和白糖
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点击查看大图 拌匀后按自己喜好口味调味盖盖放常温下一天。入味儿就可以吃啦～
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点击查看大图 用干净的筷子 吃多少取多少 撒上黑芝麻 带着柠檬香清脆爽口的柠香酸辣白菜好吃极了
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点击查看大图 友友们试试吧！一定不会让你失望
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最后一步
点击查看大图 成品～
小贴士
这个腌菜可以很好的解决掉不喜欢吃白菜帮这个问题 甜甜的酸辣 带着柠香 开胃爽口 喜欢吃辣的可以多加红辣椒️
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展开全部20个步骤
发布于 2019-01-14
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