酸菜鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腌制半小时:1.鱼骨:+料酒+盐+胡椒粉2鱼肉:+淀粉+料酒+盐+蛋清+胡椒粉
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点击查看大图 1.酸菜鱼包:将酸菜下油锅翻炒一遍,盛起2.锅入油,放入姜片及葱、辣,倒入鱼骨,鱼黄。加入酸菜,翻炒。加入冷水适量。
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最后一步
点击查看大图 1.水滚后,盛起。汤锅内加入鱼片(不要一起倒入,一片一片的)鱼片变白后,都倒入酸菜中2.放上辣椒、葱蒜,锅入油烧热,浇上去,滋啦一声,ok啦
小贴士
根据个人口味自己添加,我不喜欢鱼腥味,所以腌制这块很重要
发布于 2019-01-13
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