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番茄牛腩煲的做法点击查看大图

番茄牛腩煲

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孔老师教做菜
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
牛腩500克
、
番茄3个
、
老抽5克
、
生抽10克
、
白糖10克
、
料酒5克
、
盐5克
、
葱姜蒜适量
、
八角2个
烹饪步骤
小贴士

TIPS 1/ 牛腩性温，而西红柿却性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。此外，西红柿属于生津之物，牛肉能养阴，两者一起食用能起到补血滋阴的作用。 2/ 牛腩一定要逆纹路切，否则很难煮到软烂。
4/6

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发布于 2019-01-13

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