#年味十足的中式面点#黄金馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前准备好需要的材料,避免做的时候手忙脚乱。
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点击查看大图 把所有材料放在盆里,注意酵母不要直接和糖盐接触。
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点击查看大图 揉成无干粉较光滑面团。盖保鲜膜醒发15分钟左右。
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点击查看大图 取出醒发好的面团,分成约45g/个大小的小剂子。
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点击查看大图 整形成自己喜欢的形态(新年比较适合鱼和元宝喔),放入装有温水的蒸锅盖锅盖发酵约半小时。
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点击查看大图 水开后大火蒸十五分钟左右即可出炉放凉。
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最后一步
点击查看大图 可爱的黄金馒头就做好了!
小贴士
整形的时光记得把还没排到队整形的面团剂子盖好保鲜膜,否则会干裂影响造型哟!
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展开全部7个步骤
发布于 2019-01-13
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