老北京炸酱面#多力金牌大厨带回家-北京站#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面条
500克 、
肉
250克
、
豆瓣酱
2汤匙 、
甜面酱
2汤匙 、
生抽
半汤匙 、
鸡蛋
1个 、
多力花生油
2汤匙
、
胡萝卜
1个 、
黄瓜
1棵 、
葱
1段 、
白菜
2片 、
黄豆
100克 烹饪步骤
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1/23
点击查看大图 食材准备好了 肉切小丁
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2/23
点击查看大图 黄豆提前泡发
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3/23
点击查看大图 蔬菜切丝
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4/23
点击查看大图 将黄豆煮熟捞出
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5/23
点击查看大图 汤锅水烧开给胡萝卜焯熟
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6/23
点击查看大图 倒几滴多力花生油 锁住营养 提升亮色
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7/23
点击查看大图 菜码部分都准备好了
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8/23
点击查看大图 选择多力花生油开始炸酱
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9/23
点击查看大图 炒锅中放入多力花生油
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10/23
点击查看大图 油热之后放入打散的鸡蛋
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11/23
点击查看大图 鸡蛋炒香炒碎后捞出备用
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12/23
点击查看大图 继续加热放入肉丁
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13/23
点击查看大图 肉丁炒制发白 放入酱料
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14/23
点击查看大图 放入生抽
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15/23
点击查看大图 加适量清水 翻炒
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16/23
点击查看大图 放入炒好的鸡蛋
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17/23
点击查看大图 出锅之前放入葱碎提香 出锅
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18/23
点击查看大图 将面条煮熟
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19/23
点击查看大图 盛入盘中
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20/23
点击查看大图 摆好蔬菜和黄豆
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21/23
点击查看大图 中间处放炒好的炸酱
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点击查看大图 百吃不厌的家常饭
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最后一步
点击查看大图 好香呢
小贴士
选用多力一级花生油炸酱特别香浓 不仅可以拌面还可以夹在馒头片里做中式汉堡。
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展开全部23个步骤
发布于 2019-01-12
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