阿胶糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图材料集合,我选的是价钱相对便宜的同仁堂阿胶,手工剥的核桃仁,枸杞,红枣干,黑芝麻,桂圆,老冰糖
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点击查看大图自制桂圆干儿
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点击查看大图手工去核,
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点击查看大图切片
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点击查看大图枸杞
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点击查看大图提前24小时用黄酒泡制阿胶粉
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点击查看大图小火煮high
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点击查看大图放入冰糖
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点击查看大图小火儿,搅动,以免糊锅,熬制挂旗状态,大约需要30分钟
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点击查看大图挂旗,依次放入核桃红枣干桂圆,枸杞黑芝麻按照从大到小的顺序放入之后放入,事先准备好的容器当中,放在阴面儿的窗台上冷藏一晚
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点击查看大图第二天一早检验成果,非常完美
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点击查看大图再来一张
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点击查看大图切片
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点击查看大图切片
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最后一步
点击查看大图装盒,放入冰箱冷藏,大概可以吃一个月
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展开全部15个步骤
发布于 2019-01-12
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