#年味十足的中式面点#双色松糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粘米粉80g,糯米粉30g,抹茶粉20g混合
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点击查看大图 加适量水,混合成捏着成团,放之则散!水慢慢放!
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3/17
点击查看大图 另外一碗粘米粉120g,糯米粉50g,混合!
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4/17
点击查看大图 加水混合,捏之成团,放之则散!
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点击查看大图 白色米粉过筛!这一步慢慢来!
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点击查看大图 6寸活底磨,垫油纸,周围刷一层薄油!
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点击查看大图 放入筛好的白色米粉,不要要勺按,震平即可!
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8/17
点击查看大图 放一点红糖粉
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点击查看大图 放入筛好的抹茶米粉,两种粉都要过筛!
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10/17
点击查看大图 放红糖粉
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11/17
点击查看大图 最后白色米粉,红糖粉
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12/17
点击查看大图 上汽,放入,蒸25分钟
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点击查看大图 脱模!
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点击查看大图 口感松软,由于不爱甜,甜味不足,如果你爱甜,可以增加红糖量!
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点击查看大图 剩余的抹茶粉另做一个!
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点击查看大图 特别可爱,只是没放糖,抹茶味特别浓!如果不喜可以淋一点炼乳,口感就会不错!
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最后一步
点击查看大图 配上一壶香茶,极好!
小贴士
这款松糕甜味不足,如果你喜欢甜可以加大红糖粉的用量!
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发布于 2019-01-11
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