【卡通馒头&卡通包】佩奇一家贺新年
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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和一个美丽的白面团
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【所有克数是大概】肉色120g 蓝色和绿色各25g，黄色20g，白色5g，黑色3g，大红色60g，深粉色25g和5g
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肉色平均分6份，滚圆
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包入馅料，不过不薄也可以的哦，个人喜好
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用手旋转捏出葫芦形状，我有录制视频哦
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放在油纸上
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轻轻按压平整一点，嘴巴处用刮板整形，同样的视频有哦
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深粉色弄成椭圆形
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粘合在猪鼻子上，耳朵是用肉色搓成橄榄状，对半剪开粘合
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10/23
腮红一个圆形，嘴巴用裱花嘴斜着压
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11/23
眼睛，眼珠，鼻孔和睫毛就是黑白面团制作哦。这个比较细节要有耐心
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猪爸爸
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13/23
身体就是用面团滚圆，轻微压扁，然后用刮板整形成饭团形状
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14/23
【乔治】红色擀薄后包裹在蓝色面团上，黄色搓条粘合装饰，如图
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黄色面团搓细条和小球装饰细节，如图
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【佩奇】佩奇的身体是25g深粉色面团，也是整形成饭团形状，上面包裹红色薄片和黄色条状装饰，白色的搓细条包围在脖子处
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17/23
领子用剪刀剪出毛毛的状态，小花是用模具压出来的
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18/23
【猪妈妈】大红色身体25g左右整形成饭团形状，黄色细条粘合后然后如图装饰
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【猪爸爸】大红色面团整形成饭团形状，黄色擀薄后切出1cm左右宽条如图包裹，绿色和红色装饰了一下下可以忽略哦
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20/23
红色面团装饰细节，如图
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全家福完成图，准备入蒸箱发酵
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蒸箱调至‘恒温发酵’模式，35度25min左右，不管什么方法发酵至1.5倍大小即可
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最后一步
发酵完成后，调至‘蒸制模式’100度14min，程序结束后，焖2min开门。如果没有蒸箱就冷水上锅，大火煮开后转中火一共14min，关火后焖2min开盖子
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展开全部23个步骤
发布于 2019-01-11
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