#年味十足的中式面点#椒盐花卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将水,面粉,酵母放入面包机和面10分钟
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点击查看大图 成团即可,等待发酵
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点击查看大图 发酵至两倍大,能拉出蜂窝组织状态,即发酵好了
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点击查看大图 香葱洗干净,倒一点玉米油混合均匀
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点击查看大图 发酵好的面团排气松弛15分钟后,擀成长方形,刷上玉米油
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点击查看大图 撒上椒盐粉
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点击查看大图 撒上葱花
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8/15
点击查看大图 从下向上卷起,切成小块
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点击查看大图 两个重叠
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10/15
点击查看大图 用筷子放中间向下压
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点击查看大图 两头向下合拢,放入蒸格中
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点击查看大图 放入蒸锅中,室温二次发酵20分钟,冷水入锅,水煮沸以后,关中小火,蒸15分钟,关火焖两分钟,出锅
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点击查看大图 很好吃,喜欢吃咸一点的就多放点椒盐
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点击查看大图 很好吃
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最后一步
点击查看大图 花型很漂亮
小贴士
各种面粉吸水性不同,酌情增加水。
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展开全部15个步骤
发布于 2019-01-11
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