我是一个有内涵的全麦面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油以外的所有食材放入面包桶内
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点击查看大图 启动面包机揉面功能 20分钟揉出粗膜
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点击查看大图 放入提前室温软化的黄油 继续揉20分钟
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点击查看大图 揉至手套膜
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点击查看大图 将面团揉圆 开始第一次发酵 时间约1个小时左右
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点击查看大图 发至2倍大 手指戳个洞不反弹
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点击查看大图 将面团取出排气揉圆后压扁 中间放上芝麻粉和核桃仁
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点击查看大图 往中间收口 捏紧
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点击查看大图 盖上保鲜膜 醒发20分钟
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点击查看大图 随后放入烤箱进行第二次发酵 时间约1个小时
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点击查看大图 发酵至2倍大取出 表面撒上干粉 用锋利的小刀割出花纹
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点击查看大图 放入烤箱180度25分钟 烤至表面金黄
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点击查看大图 看~多漂亮 又自带麦香气
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最后一步
点击查看大图 上面松软 底部紧实 好料看得见
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展开全部14个步骤
发布于 2019-01-11
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