老北京炸酱面#多力金牌大厨带回家-北京站#
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时间:30分钟
食材清单
猪肉
200克 、
红萝卜
1/3根 、
胡萝卜
1/3根 、
黄瓜
1/3根 、
黄豆
50克 、
豆芽
30克 、
大葱
1小段 、
姜
1小块 、
干黄酱
2汤匙
、
甜面酱
1汤匙 、
面条
2扎 、
多力浓香花生油
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的材料
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点击查看大图 黄豆洗干净,放入锅里加入清水,大火煮开转小火煮15到20分钟。
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3/16
点击查看大图 姜切成片,或者剁成姜蓉也可以,大葱切成圈
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4/16
点击查看大图 猪肉洗干净后切成肉丁
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5/16
点击查看大图 热锅,然后倒入多力浓香花生油
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点击查看大图 倒入肉丁炒至变色
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7/16
点击查看大图 加入八角和姜爆香
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8/16
点击查看大图 倒入干黄酱和甜面酱,翻炒一小会
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9/16
点击查看大图 加入热水,炒均匀,大火烧开转小火,时常翻炒几下,
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10/16
点击查看大图 红萝卜,青萝卜去皮切成丝,黄瓜也切成丝
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11/16
点击查看大图 肉酱炒至浓稠后加入大葱炒均匀出锅
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12/16
点击查看大图 锅里放水烧开,放入豆芽煮熟捞出
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13/16
点击查看大图 锅里放入适量的水烧开放入面条,煮熟后捞出来装盘
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点击查看大图 然后码上配菜和炸酱
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部16个步骤
发布于 2019-01-10
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