#多力金牌大厨带回家-北京站#京酱肉丝
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱切细丝,浸泡在清水里五分钟后取出,葱水备用豆腐皮切成小块用开水焯烫几秒捞摆盘出备用
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点击查看大图 里脊肉切丝,用一小勺料酒,一小勺蛋清,一小勺玉米淀粉抓匀腌制十分钟
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点击查看大图 锅中放多力花生油,油温大概五成热时倒入腌制好的肉丝,炒制肉丝发白盛出备用
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点击查看大图 锅中再放少量底油倒入甜面酱炒至有小泡出现的时候倒入葱白水,一点点就可以
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点击查看大图 翻炒到有密集的小泡出现倒入盛出来的肉丝,翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图 一碗饭都不够有没有
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展开全部6个步骤
发布于 2019-01-10
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