#年味十足的中式面点#南方过年面食之一煎鸡蛋饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备好。
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点击查看大图 火腿肠切粒，葱切成葱花。
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点击查看大图 面粉加入适量水，按自己想吃的口感调，水多的就嫩一些。面浆要无颗粒，有条件过筛。
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点击查看大图 加入鸡蛋。
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点击查看大图 用手抽混合均匀。
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点击查看大图 再把火腿肠粒和葱花倒入。搅拌均匀。
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点击查看大图 加入盐。拌匀。
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点击查看大图 加入鲜鸡汁，拌匀。
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点击查看大图 不粘锅，中火，锅热后倒点油。
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点击查看大图 用汤勺把鸡蛋面浆倒入煎盘里，厚度自己掌握。
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点击查看大图 待饼开始硬了再翻面，不然会容易翻破。
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点击查看大图 鸡蛋饼就做好啦。
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最后一步
点击查看大图 趁热吃最好，外煎里嫩。
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展开全部13个步骤
发布于 2019-01-10
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