奶油雪糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 硅胶模具清洗,热水烫一下,放干备用
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点击查看大图 将所有材料全部放在锅中,搅拌均匀大火烧开,并期间不停搅拌,直到滚开离火.
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点击查看大图 然后做第一遍过,主要过掉奶瓣
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点击查看大图 模具插好冰棍棒,做第二遍过滤边倒一遍过滤,第二遍主要过滤掉气泡,是为了颜值及口感的细滑.
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点击查看大图 全部倒好装满模具不需要等凉,雪糕液很容易结皮,也会变浓稠,装到模具中再冷却
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点击查看大图 全部装满后,先不要盖盖子,如果有温度,会结水汽
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点击查看大图 待彻底放京后,再盖上硅胶盖,送入冰柜会冻
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点击查看大图 过夜最好多少也要6-7个小时,不会冻透,不好脱膜
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点击查看大图 如果喜欢装饰就再描眉画眼一下,用巧克力脆皮酱都不需要融化,直接挤几滴就行
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点击查看大图 期待我儿子起床,给他惊喜
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最后一步
点击查看大图 这种我里面还放了果粒,有草莓、芒果、蓝莓,喜欢什么放什么,正好综合口感,又干净卫生.
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展开全部11个步骤
发布于 2019-01-10
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