腊肠披萨
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点击查看大图 所有的材料准备好，厨师机和面包机不一样哦 面包机是先放液体 厨师机是干料先放进去，注意酵母不能和糖，盐放在一起 另外挖一个坑酵母丢进去即可 除了橄榄油其他的都丢进去
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点击查看大图 在说一遍，液体一定要慢慢加入，随时观察面团情况 每种面粉吸水情况不一样，所以一定要预留液体，预留液体 别到时候说太稀了，太干了，脑子一定要灵活 成团以后可以检查一下面团软硬，再接着打面面团光滑的时候加入橄榄油，等油差不多吸收的差不多的时候转快速打
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点击查看大图 披萨不需要打到完全阶段，出膜即可发酵箱28度湿度百分之70大概三十来分钟即可没有发酵箱的记得烤箱发酵功能有的也一样记得放温水保证湿度
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点击查看大图 发酵期间我们准备其他的配料，配料可以根据自己的喜好来更换，记得水份多的不可以玉米粒剥下来
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点击查看大图 我水里过了下，时间不需要太久，煮熟即可沥干水待用
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点击查看大图 洋葱切丝儿
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点击查看大图 最主要的来了，腊肠切薄片我们家每年这个时候都会做腊肠喜欢的亲可以私信哦
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点击查看大图 小米辣切小段
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点击查看大图 百里香适量，罗勒也可以哦根据自己喜好来呗
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点击查看大图 小番茄适量
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点击查看大图 用手搓一个小洞，不回缩就可以了
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点击查看大图 发酵好的面团拿出来排气 用手揉，气排完放在一个盘子里，盖上保鲜膜继续鋹气十来分钟左右吧
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点击查看大图 临时起义做的，披萨酱没有了，懒得自己炒就用了这个代替了，一样好吃本来是拿来炒意大利面的
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点击查看大图 不粘板上撒一丢丢面粉，面团拿出来用擀面杖慢慢擀成自己想要的大小和形状弄好形状的面饼拿到烤盘里，继续根据烤盘形状来塑形
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点击查看大图 形状好了就用叉子的勺子搓小孔，这个随自己来，均匀就行 我喜欢吃薄一点，所以就直接下面程序了 如果喜欢厚底的那就在静置二十来分钟就可以喽边上卷了个圈圈，哈哈卷的不好凑合看吧
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点击查看大图 涂抹披萨酱，整个都要涂满
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点击查看大图 马苏里拉芝士碎准备一些
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点击查看大图 涂满披萨酱以后撒一些芝士碎均匀涂满
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点击查看大图 然后就是腊肠，不要太挤
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点击查看大图 撒一层材料就铺一层芝士碎，其他材料也均匀的铺上去最后撒上百里香
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点击查看大图 铺上多一点的芝士碎，芝士就是力量嘛，哈哈
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点击查看大图 喜欢口感更丰富一点的最后撒了些香草碎胡椒碎
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点击查看大图 烤箱一定要提前预热190度
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点击查看大图 你们一般烤箱按照平时温度就行很多烤箱都有直接烤披萨的按键我是风炉180度烤了20来分钟后面转135度烤了四分钟你们根据自己实际情况来
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点击查看大图 出炉以后满屋子的香味儿太馋了
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点击查看大图 一边拍照一边流口水没有想到腊肠做的披萨居然这么诱惑人一边拍照一边想来一块儿没有腊肠的就换别的，不过没有试过的一定还要试试别有一番滋味哦
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最后一步
点击查看大图 所有你平日积累的善意，都会成为未来你无助之时的后盾。
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发布于 2019-01-10
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