#年味十足的中式面点#红豆卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我们先把温水和发酵粉放入碗中,让它自然融化。
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点击查看大图 加入面粉用筷子搅拌成絮状
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点击查看大图 合成团。
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点击查看大图 盖上湿布发酵至两倍大,用手指戳个小孔不会回缩
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点击查看大图 把发酵好面团排气,分成约40克一份,搓圆。
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点击查看大图 擀成四边薄,中间厚的片,放上一勺的蜜豆
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点击查看大图 收口捏紧
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点击查看大图 再用擀面杖擀成长舌状
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点击查看大图 从一头卷起成条
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点击查看大图 放入垫有湿布的蒸笼里,盖上盖子,松弛20到30分钟
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最后一步
点击查看大图 开火,上汽后开始计时,蒸十二分钟,闷三分钟就好,这道香甜松软的红豆卷就做好了您学会了吗
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发布于 2019-01-09
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