自制面筋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面筋粉
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点击查看大图 一小碗温水放了适量盐化开(调味盒里面的小勺子一勺盐)
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点击查看大图 小碗水倒大盆子里,一边倒粉一边快速用手搅拌
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点击查看大图 继续放粉
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点击查看大图 一直弄到这样,就开始少量倒粉用手掌按压出水,一边按压出水在倒少量粉按压,翻面在按压出水倒少量水!
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点击查看大图 按压不出水就可以了
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点击查看大图 按好用保鲜膜包好,放置一个小时
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点击查看大图 拿出来反面放案板上切条
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点击查看大图 把面筋先卷一个筷子上
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点击查看大图 一个手拿两根筷子卷,一个手轻轻拉面筋
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点击查看大图 卷到自己需要的大小,把剩余的弄下来。尾巴给藏到里面(这样煮的时候不会开)
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点击查看大图 全部弄好
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点击查看大图 水烧到冒小泡,小火把面筋放里面刚开始要搅拌,煮20-30分钟左右就可以了(不能大火水开煮)
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最后一步
点击查看大图 煮好过凉水,控水放凉就可以了!
小贴士
这一小碗水一家三口可以炒菜吃三四次
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发布于 2019-01-09
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