咸骨芥菜粥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 猪骨头,我选用扇骨,脂肪少,口感好。先将猪骨冲洗,活动水冲浸骨头,使血水冲洗干净。骨头上的肉呈白色才可以。
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点击查看大图 用2勺盐和骨头拌匀
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点击查看大图 用乐扣的饭盒装好,再将盐全部倒入
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点击查看大图 放入冰箱冰藏腌制,至少24小时,其间摇动几次饭盒,使盐均匀腌制入味
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点击查看大图 猪骨用水冲洗一下即可
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点击查看大图 大米洗干净,加入咸猪骨,
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点击查看大图 加入姜丝,
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点击查看大图 加入多些的水,比平时煮白粥用水量多些
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点击查看大图 放入电压力煲里,调到煲粥程序
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点击查看大图 将芥菜洗干净,切成丝
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点击查看大图 电饭煲打开,将粥倒入煲仔里,加入芥菜
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点击查看大图 煮开后,放少许味精
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点击查看大图 加入胡椒粉,和麻油
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点击查看大图 配上主食和自己做的萝卜皮
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最后一步
点击查看大图 好吃!
小贴士
根据自已家人囗味放盐,腌制猪骨放多些盐,再冲洗,最后调味时就不用放盐了。很好喝的粥哦,你也试试吧!
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发布于 2019-01-09
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