#年味十足的中式面点#无油奶香薯泥饼
96490人浏览 · 2630人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/21
点击查看大图 准备好的食材
-
2/21
点击查看大图 面粉加入牛奶和酵母用筷子搅成絮状
-
3/21
点击查看大图 揉成团
-
4/21
点击查看大图 我是放东菱烤箱里面发酵的,用了发酵模式,没办法呀!南方没有暖气,发酵都好头疼!还好我机智哈哈!
-
5/21
点击查看大图 紫薯去皮和芋头一起上锅蒸熟
-
6/21
点击查看大图 芋头去皮和紫薯一起放入碗里加入炼乳
-
7/21
点击查看大图 用工具压成泥
-
8/21
点击查看大图 分成10份,搓圆备用
-
9/21
点击查看大图 发至2倍大,戳洞不回缩
-
10/21
点击查看大图 取出排气揉光滑
-
11/21
点击查看大图 分成10个小剂子
-
12/21
点击查看大图 取一个剂子擀圆
-
13/21
点击查看大图 包入薯泥馅
-
14/21
点击查看大图 收口捏紧和做包子一样
-
15/21
点击查看大图 压扁后擀成薄饼状
-
16/21
点击查看大图 全部完成
-
17/21
点击查看大图 学厨不沾锅小火加热不用放油
-
18/21
点击查看大图 烙至两面金黄就好啦
-
19/21
点击查看大图 好好吃
-
20/21
点击查看大图 颜色好美
-
最后一步
点击查看大图 来一块
小贴士
发酵时候可以来做馅料。 芋头一般我都是蒸完在去皮这样手不会痒。 方子可以做10个小饼,烙时候要用不粘锅,不用倒油,全程小火。
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2019-01-09
换一个做法相关分类
相关推荐