木耳炒里脊肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材:干货木耳和里脊肉。
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点击查看大图 将里脊肉洗净,切丝。
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点击查看大图 用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。
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点击查看大图 热油锅。
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点击查看大图 放入木耳,煸炒一下。
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点击查看大图 倒入适量的蚝油。
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点击查看大图 煸炒两分钟,铲起,待用。
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点击查看大图 原锅倒入适量的橄榄油。
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点击查看大图 放入腌制好的肉丝,煸炒至肉丝变色,将木耳回锅。
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点击查看大图 倒入芡汁(利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁,加入适量的清水和生粉就OK)。
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点击查看大图 煸炒至收汁。
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点击查看大图 放入适量的葱段。
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最后一步
点击查看大图 煸炒均匀,即可关火。
小贴士
炒木耳要用蚝油,比用生抽更美味。
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展开全部13个步骤
发布于 2012-12-04
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