红烧肉末茄子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图茄子切条,放入盐水中浸泡十五分钟,拿出把水份都挤出
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点击查看大图葱姜切条,剥好蒜拍碎
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点击查看大图肉末放老抽、料酒腌制
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点击查看大图青辣椒切块备用
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点击查看大图锅里放少量油,油热后放肉末,慢慢煸炒
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点击查看大图放一勺子郫县豆瓣酱,放入葱丝、姜丝
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点击查看大图放入茄子翻炒
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点击查看大图无需盖锅盖继续炒,直到炒到茄条变软
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点击查看大图放入青辣椒块翻炒
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点击查看大图放入蒜末,这时候盖上锅盖,闷
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最后一步
点击查看大图闷到大蒜不生了就可以出锅啦
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展开全部11个步骤
发布于 2012-12-04
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