卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温软化后切成小块。
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点击查看大图 加入糖粉和盐。
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点击查看大图 用硅胶刮铲翻拌均匀,以免打发的时候糖粉乱飞。
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点击查看大图 用电动打蛋器将糖粉打发至蓬松状态。
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点击查看大图 鸡蛋提前打散,分两次加入蛋液打发均匀。
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点击查看大图 加入低筋面粉。
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点击查看大图 用硅胶刮刀翻拌均匀。
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点击查看大图 揉成光滑的面团,装进保鲜袋静置15分钟左右(夏天需要放进冰箱冷藏)。
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点击查看大图 烤箱上下管150度预热。
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点击查看大图 台面上铺一张油纸,先取一小块面团揉光,放在油纸上擀开。
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点击查看大图 擀开以后,在面团的上面再盖上一张油纸,将面团擀至3-5mm左右的厚度。
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点击查看大图 擀好以后揭掉上面的油纸。
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点击查看大图 用模具刻出饼干造型。
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点击查看大图 将刻好的饼干移至不粘烤盘上(如果是普通烤盘需要铺上油纸)。
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点击查看大图 送入预热好的烤箱,上下管150度烤10分钟左右,饼干上色即可。
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点击查看大图 可爱的曲奇饼干出炉啦!
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点击查看大图 宝贝喜欢的不要不要的。
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点击查看大图 凉透之后装进瓶子里密封好,存放一个星期没问题。
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19/20
点击查看大图 可爱不?
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最后一步
点击查看大图 不忍心下口吧!
小贴士
烤箱的温度和时间根据自己家烤箱的脾气调整。
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展开全部20个步骤
发布于 2019-01-08
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