#2018我学会的一道菜#飞饼版苹果乳酪挞
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原料和模具。
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点击查看大图 飞饼无需解冻,三张飞饼重叠,隔着油纸慢慢擀开。
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点击查看大图 将擀好的飞饼放在7寸挞盘上,底部压实、去掉边缘多余的边角料,用叉子扎孔,冷藏静置30分钟。
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点击查看大图 混合挞液原料,用料理机搅打均匀。
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点击查看大图 苹果切片,加少许细砂糖,放入微波炉大火加热一分半至苹果片变软,备用。
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点击查看大图 静置好的挞皮里放豆子,如果您有重石是最好不过的。
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点击查看大图 烤箱预热180°,中下层,上下火烤25分钟。
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点击查看大图 挞皮烤好后,摆苹果片,倒入挞液。
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点击查看大图 ACA-E43A烤箱预热190°,中层,上下火烤20分钟。
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点击查看大图 苹果挞烤好后撒糖粉,即可食用。
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最后一步
点击查看大图 简单又快手的苹果挞,一定要试试哦!
小贴士
我用7寸挞盘最少需要3张飞饼,如果您的挞盘比较大,还要再多用几张飞饼。 擀开整形好的挞皮一定要静置,否则烤的时候会严重回缩。 烤制时间和温度仅供参考。 我用的是ACA-E43A烤箱,如果您用的不是和我同款烤箱,因为各家烤箱大小不同,烤制时间和温度仅供参考。
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发布于 2019-01-08
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