炖排骨

雨鸾

• 1/5

  排骨洗净，控净水分。

• 2/5

  锅里放少许油，放入排骨煸炒，炒至排骨变色，锅里水分变干即可（如果锅里水太多的话就倒出去）。

• 3/5

  烹少许料酒，放入少许糖色，适量红烧酱油，适量甜面酱，适量豆瓣酱继续煸炒，炒至酱香浓郁，排骨色泽深红即可（一定要多炒一些时间，排骨才会香）。

• 4/5

  锅内放适量的水，水量一没过排骨为准，放入葱段和姜片，放入炖肉包，放适量食盐。

• 最后一步

  将排骨转入高压锅中，上汽以后炖上20左右分钟即可！

4/5

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发布于 2012-12-04

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