孜然鱼块
67465人浏览 · 628人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鱼
1条
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 将鱼剁成块洗净控水放入盆中,加入盐、味精、胡椒粉、五香粉、花椒粉、粗辣椒面,
-
2/12
点击查看大图 抓匀腌两个小时入味,
-
3/12
点击查看大图 两勺面粉,两勺淀粉,小苏打少许,食用油少许一个鸡蛋,清水适量,调成稍稠的面糊,
-
4/12
点击查看大图 加入盐、鸡精、五香粉,调味搅拌均匀,
-
5/12
点击查看大图 放入鱼块裹上面糊,
-
6/12
点击查看大图 锅中倒油烧至四成热,转中火放入鱼块炸定型,再炸至两面金黄酥脆捞出,
-
7/12
点击查看大图 锅留底油爆香姜,蒜,花椒,干辣椒,青红椒,洋葱,
-
8/12
点击查看大图 倒入鱼块,撒入孜然,烧烤料,辣椒面,白芝麻,
-
9/12
点击查看大图 快速翻炒均匀出锅,
-
10/12
点击查看大图 装盘即可食用
-
11/12
点击查看大图 下酒菜
-
最后一步
点击查看大图 搭配饮料一绝
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-01-07
换一个做法相关分类
相关推荐