五香茶叶蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋，鹌鹑蛋。
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点击查看大图 洗干净。
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点击查看大图 水量刚刚没过蛋。开火煮。
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点击查看大图 准备香料。
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点击查看大图 煮开，把鹌鹑蛋捞出来。鸡蛋不要捞出来，鸡蛋继续煮一分钟。把鹌鹑蛋表面敲碎。
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点击查看大图 煮好的鸡蛋也捞出。敲碎方便入味儿。
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点击查看大图 五勺生抽三勺老抽【汤匙】。
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点击查看大图 一点茶叶【最好是茉莉花茶】
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点击查看大图 2小勺盐。
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点击查看大图 加香料和刚刚没过蛋的水。开锅后中火五分钟，之后调小火慢煮20分钟。
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点击查看大图 泡的时间久上色越好看。
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最后一步
点击查看大图 记忆中路边的茶叶蛋。
小贴士
桂皮不建议用烟桂。
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发布于 2019-01-06
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