鱼香肉丝
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时间:30分钟
食材清单
猪肉丝
适量
、
胡萝卜丝
适量
、
青椒丝
适量
、
葱姜蒜末
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 备材料 肉丝用淀粉 酱油和少许色拉油上浆 ,碗汁:(以白瓷汤匙为计量工具)白糖两平勺 陈醋(强调是陈醋)两勺 料酒一勺 酱油半勺
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2/7
点击查看大图 锅中倒油将肉丝炒熟 捞出
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3/7
点击查看大图 留底油直接倒入胡萝卜丝和青椒丝
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4/7
点击查看大图 半熟后倒入肉丝 加一大勺豆瓣酱 翻炒均匀
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5/7
点击查看大图 均匀后倒入葱姜蒜末 少许盐(豆瓣酱本身就是咸的)大火翻炒
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6/7
点击查看大图 葱姜蒜香出来后倒入碗汁翻炒 最后勾个薄芡
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最后一步
点击查看大图 美味出锅 完成!!!
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展开全部7个步骤
发布于 2012-11-30
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