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煎牛扒

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

牛扒一块

、

黑胡椒碎酌量

、黄油 30-50g 、盐酌量

烹饪步骤

小贴士

其实就是要原滋原味的牛扒才最最香。挑选的牛扒要带点油脂的才好吃。黄油入锅的火一定要够大，一次性锁住牛扒水分，胡椒碎要在热火的状态下才能发挥最佳状态（这是跟白胡椒的区别）。

4/5

展开全部5个步骤

发布于 2012-11-27

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