山东老家火锅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
老式火锅
1个
、
木炭
1斤
、
老母鸡《煮好》
半只
、
母鸡汤
2升
、
丸子
半斤
、
蛋卷
半斤 、
腐竹
半斤 、
鹌鹑蛋
20个 、
黑木耳
少许 、
蒜苗
少许 、
香菜
少许 、
葱沫
少许
、
蒜沫
少许
、
花生油
、
香油
、
红醋
、
胡椒面
、
盐
、
味精
、
鸡粉
烹饪步骤
-
1/5
煮好的母鸡剁成块。蛋卷切成小块。
-
3/5
锅内放花生油少许,烧热放葱沫、蒜沫炸出香味,烹红醋。放入鸡汤烧开。
-
4/5
加入母鸡、丸子、蛋卷、鹌鹑蛋、黑木耳、腐竹、烧开。
-
最后一步
加入盐、味精、鸡粉、胡椒面。烧开倒入火锅中。加入香菜、蒜苗、香油。
-
6/5
点击查看大图 木炭点燃放入火锅里即可、、
小贴士
加木炭时记得盖上锅盖。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-11-20
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