三鲜馅饺子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 将海米洗净,用开水泡上
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2/5
点击查看大图 香菇、韭菜洗净,切末
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3/5
点击查看大图 猪肉馅中放入香菇末,分4次倒入50克泡海米的水,朝一个方向用力搅打,至肉发粘成稠糊状
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4/5
点击查看大图 加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油,拌匀成三鲜馅。
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最后一步
点击查看大图 面粉和成面团,饧20分钟,然后搓成面剂,擀成饺子皮,放入调好的三鲜馅,包成饺子,下锅煮熟即可。
小贴士
肉馅中放入泡海米的水和香菇,增加了饺子馅的鲜度,味道非常鲜美
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发布于 2012-11-20
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