香辣虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 买回来的虾洗净,剪去须,用牙签从第二节处挑出虾线,再去洗干净后淋干水分备用。
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2/7
点击查看大图 葱切断儿,蒜扒皮整个备用。
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3/7
点击查看大图 锅内放油,可以适当多些,油七、八在热时放入虾,炸至变成红色捞出。
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4/7
点击查看大图 把锅中的油倒出来,不用再放油了,锅中粘的油就足够了,放葱、蒜、花椒炒香,再放入几滴香油继续翻炒均匀。
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5/7
点击查看大图 倒入辣椒,翻炒一会,放入香辣酱,翻炒均匀。
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6/7
点击查看大图 倒入小半小碗水,加盐、白糖,翻炒。
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最后一步
点击查看大图 加入虾,翻炒一会儿,当汁被虾吸收得差不多时,放入熟白芝麻,快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可。
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展开全部7个步骤
发布于 2012-11-19
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