蜂蜜柚子茶

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  先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

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  将柚子表皮切下，

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  将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，

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  切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟

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  锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下

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  煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。

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  柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。

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  关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

• 最后一步
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  放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好

小贴士

１、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了 ２、柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮 3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减

发布于 2012-11-19

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