菌菇红肠蛋炒饭
17353人浏览 · 245人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 先把菇类洗洗,洗完切片,然后用个小锅装点水,淹过菌菇,开中火把菌菇焯一下水。因为菇的生长环境可能比较嗑嗔,所以最好先焯水洗掉脏物以后再炒比较放心,大家呆会看图就知道了,煮出一堆白沫呢,记得焯好水的菇去掉白沫以后再用开水冲二遍,再用漏勺沥干哦;煮菇的过程中可以去切红肠、切干葱、切香葱,打鸡蛋。
-
2/9
点击查看大图 1个鸡蛋加1大勺水打匀(这样炒出来的鸡蛋最嫩啦),下油锅翻炒后盛出。
-
3/9
点击查看大图 干葱切片,下油锅煎至金黄色散发出香味。
-
4/9
点击查看大图 加入沥干水的菌菇翻炒。
-
5/9
点击查看大图 加入红肠丁翻炒。
-
6/9
点击查看大图 加入米饭翻炒。
-
7/9
点击查看大图 加入炒好的鸡蛋翻炒。
-
8/9
点击查看大图 加入1大勺桂林辣酱翻炒。
-
最后一步
点击查看大图 最后撒上香葱,OK了。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2012-11-18
换一个做法相关分类
相关推荐