瓠瓜炒肉

梅依旧

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  将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块

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  红辣椒、青椒均洗净切成块

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  将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香

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  下五花肉煸出油变白

• 最后一步
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  烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可

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发布于 2012-11-17

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