花雕醉香虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
皮皮虾
600克 、
枸杞
10克 、
柠檬
半个 、
小红辣椒
2个
、
黄芪
2克 、
香菜
、
当归
2克 、
盐
2克 、
糖
2克 、
醋
5克 、
花椒
3克 、
八角
2个 、
酱油
10克 、
花雕酒
150ML
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 将皮皮虾过开水焯一下,取出控水,
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2/4
点击查看大图 锅中留少许水,放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐煮开2分钟,
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3/4
点击查看大图 将皮皮虾放入,倒入开水没过皮皮虾,再次煮开后,关火加盖焖10分钟
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最后一步
点击查看大图 香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁,食用时蘸汁即可
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-11-16
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