橙汁蛋糕卷
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图蛋白加糖打至硬性发泡。
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2/7
点击查看大图蛋黄加玉米油橙汁打匀,筛入低粉。
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点击查看大图直接用电动打蛋器打匀即可。蛋黄糊蛋白糊拌匀。倒入乐葵蛋糕卷垫子上。
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4/7
点击查看大图用刮板抹平。烤箱预热150度,中层,15分钟。
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5/7
点击查看大图淡奶油加糖打发,黑巧克力隔水融化。蛋糕基本晾凉后,脱模倒扣,把本来靠着垫子的那一面朝上抹上奶油,用刮板抹平。
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6/7
点击查看大图用垫子辅助卷起即可。
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最后一步
点击查看大图卷好后切掉两边,把巧克力倒入裱花器,挤上巧克力装饰即成。
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展开全部7个步骤
发布于 2012-11-14
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