南瓜馒头

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  南瓜洗净去皮，上锅隔水蒸熟。

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  泡打粉和面粉混合匀，酵母粉用温水化开，南瓜压泥。

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  所有原料和面粉和匀，揉成团，放在温暖的地方发酵一个小时。

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  拿出发酵好的面团，揉匀，排气。分成剂子，用手揉圆，放在蒸屉中再发酵四十分种。

• 最后一步
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  水开蒸十五分钟，关火后，不要开锅盖，焖五分钟。

发布于 2012-11-14

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