罗勒叶红烧茄子

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  茄子切滚刀块后浸泡在水中30分钟，沥干水分。

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  蒜头切片，罗勒叶洗净备用。

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  准备好调味料。用1.5汤匙生抽、大半汤匙老抽和大半汤匙白糖调和在一起备用。

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  锅热倒油，油温5分热后放入蒜片爆香油锅。

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  下茄子翻炒至断生。

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  倒入调味料继续拌炒至完全入味。

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  放入罗勒叶拌炒一分钟后关火。

• 最后一步
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  装盘。一道罗勒叶红烧茄子可以上桌享用啦。

发布于 2012-11-14

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