生煎包

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  将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.

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  肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀

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  再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯

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  像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。

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  将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。

• 最后一步
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  出锅前撒上黑芝麻和葱花。

发布于 2012-11-13

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