五味苦瓜

Name: 五味苦瓜
Ingredients: 苦瓜 2根; 姜; 花椒; 干红椒; 蒜粒; 胡萝卜

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

苦瓜 2根、姜、花椒、

干红椒

、

蒜粒

、胡萝卜、盐、

味极鲜酱油

、

绍酒

、白醋、白糖、

纯香麻油

、

自制混合豉汁料

烹饪步骤

小贴士

**苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。 **苦瓜有“君子菜”的雅称。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味， **苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。 **苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少；苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁；吃苦瓜防治青春痘

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发布于 2012-11-07

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